瘦肉一定要先切后洗，這樣才洗得干凈3碼味上漿 瘦肉直接炒，不僅腥味重，口感也比較老，還不入味，所以要進行碼味上漿肉絲加入適量食鹽老抽蠔油，用手抓拌均勻，直到肉絲發(fā)黏然后加入蛋清淀粉，繼續(xù)用手 。
【瘦肉片怎么炒才鮮嫩不腥】
7出鍋前再放入少許香油增香，翻炒均勻就可以裝盤了色香味俱全，肉絲吃起來特別的鮮嫩入味，和芹菜搭配一起炒，營養(yǎng)又健康滿滿一大盤，三兩下就被吃光了，特別的下飯哦小貼士今天給大家分享的這個芹菜炒瘦肉絲的 。
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