15、皮皮蝦一般煮820分鐘左右煮皮皮蝦如果用鍋煮，冷水入鍋后小火煮1520分鐘即可，中火煮需要用810分鐘，注意不宜用大火煮但是如果使用高壓鍋，用23分鐘就能搞定注意在煮皮皮蝦的過程中水不要加的太多，最 。
16、鹽5克2皮皮蝦用清水清洗幾遍3蔥姜和干辣椒切絲4鍋中放油，油熱后，將辣椒和蔥姜下鍋爆香5將皮皮蝦下鍋翻炒6加入甜面醬7加入鹽和糖8繼續(xù)翻炒，直到皮皮蝦完全成熟即可關(guān)火 。
17、步驟6炸好后撈出瀝干油，步驟7重啟鍋，鍋中放入少許的食油然后加入花椒炸出香味，步驟8然后放入切好的蒜末姜末炸黃色，但是不要炸焦哦，步驟9放入切好的干辣椒翻炒均勻，步驟10再把炸制好的皮皮蝦翻炒，步驟11 。
