1南瓜和紅薯分別切薄片，目的是可以迅速蒸熟，放入蒸鍋中燒開后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，然后取出分別碾成泥備用，碾得越細(xì)膩口感越好，喜歡吃甜的可以加一些白糖在里面2400克高筋面粉中打入2個雞蛋，再加入4克酵母40克白 。
1食材牛奶220毫升植物油15克鹽3克糖20克高筋面粉700克干酵母6克葡萄干適量花生仁適量核桃碎適量生雞蛋1枚2使用面包機(jī)，把面包機(jī)清洗干凈，拿出面包料桶，先放入牛奶一袋220毫升，再打入 。
具體步驟1將主料中除黃油以外的所有材料放進(jìn)廚師機(jī)桶中，先1檔低速攪拌2分鐘，攪拌至無干粉狀態(tài)時(shí)調(diào)至3檔快速揉面，揉8分鐘左右面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段2加入面包坯子材料中的黃油，先2檔中速揉面將黃油與面團(tuán)攪拌均勻 。
面包做法挺多的，可以說愛吃啥口味啥樣式就做啥樣的，面包是充饑的好東西那么如何做出既Q軟又有嚼勁，和香酥的外皮合為一體的面包呢為了制作出外皮香酥內(nèi)部Q軟的吐司而選用了湯種法食用前經(jīng)過烤面包機(jī)烘烤過后 。
【自己在家面包怎么做】面包制作第一步攪拌面團(tuán)面團(tuán)攪拌就是揉面在整個面包制作過程中，面團(tuán)的攪拌是最基本的步驟，也是決定面包制作成敗的第二大重點(diǎn)具體內(nèi)容參見前帖面包面團(tuán)怎么揉第二步基礎(chǔ)發(fā)酵 發(fā)酵是決定面包成敗的第一大重點(diǎn) 。
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