【蘆筍怎樣保存才能放時間長些】1、冷藏保存：蘆筍中含有豐富的水分和碳水化合物，容易氧化變質(zhì)，一般在常溫下只能2到3天 。在冰箱的低溫環(huán)境下可以延長蘆筍的保存時間 。將蘆筍表面的水分擦干，特別是頭部，然后用保鮮膜包好放到冰箱冷藏室即可，能保存一星期左右 。
2、冷凍保存：將蘆筍用清水洗凈，在鍋里加水燒開，將蘆筍放到鍋里焯一遍水，然后將蘆筍撈出迅速放到冰水中過涼，撈出晾干后裝入保鮮袋，放到冰箱冷凍室里，可以保存一個月左右 。
3、真空保存：把蘆筍表面的水分擦干，整齊的裝入真空袋里，然后用真空機(jī)將空氣抽出，放到冰箱冷藏室即可，這樣可以保存一個月左右 。
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