牛腱子肉清燉比紅燒口感清爽又軟嫩，燉煮時建議量多一點，一大鍋燉煮后牛腱會更夠味，湯頭也更好喝不用擔(dān)心燉好的牛肉一次吃不完，可以進(jìn)行多種變化吃法牛腱子肉 燉牛腱子肉材料牛腱子肉3條約1000g紅 。
牛腱子肉好吃的鹵法如下第1步牛腱子洗凈從中間切開，用清水浸泡兩小時泡凈血水第2步準(zhǔn)備洗凈的香料第3步鍋中放入干辣椒鹽生抽冰糖蠔油和醬油第4步蓋蓋煮十分鐘第5步放入牛腱子中小火鹵 。
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