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茶葉的手工制作方法( 二 )


目前,除名茶仍用手工操作外,大宗綠茶的揉捻作業(yè)已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化3干燥 干燥的目的,蒸發(fā)水分,并整理外形,充分發(fā)揮茶香干燥方法,有烘干炒干和曬干三種形式綠茶的干燥工序,一般先經(jīng)過(guò)烘干,然后再進(jìn)行炒干因揉捻后 。
茶葉制作全過(guò)程 1采摘 在晴天的正午下午3時(shí)采摘的鮮葉質(zhì)量最好而且茶葉的鮮嫩度要適中要符合這兩個(gè)條件,一季其實(shí)沒(méi)幾天的如果下雨,就全泡湯了如果要制作高檔的鐵觀(guān)音,有嚴(yán)格的采摘標(biāo)準(zhǔn)一般選三葉一芽,鮮 。

茶葉的手工制作方法


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