沭陽縣是江蘇省直管縣三個(gè)試點(diǎn)之一，因位于沭水之陽而得名，簡稱沭，地處中國東部長江三角洲地區(qū)，江蘇省北部，沂沭泗水下游，地處徐州、連云港、淮安、宿遷四市結(jié)合部，屬魯南丘陵與江淮平原過渡帶，今天小編給大家分享一下到了沭陽要品嘗一下的8道地方美食 。
1、廟頭千張
廟頭千張是沭陽的一個(gè)特色食品，屬于千張的一個(gè)種類，起源于何時(shí)，難以稽考，使用山珍海味給沭邑豆腐或千張佐料，受到當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)民的喜愛 。
2、顏集朝牌朝牌是沭陽顏集鎮(zhèn)的特色食品，因其形狀酷似封建王朝文武大臣上朝時(shí)手里捧住的笏，而得名！在沭陽，剛出爐的潮牌搭配剛剛出爐的油條同吃，已成為沭陽游子回鄉(xiāng)探親后的首選！
3、錢集老鵝
錢集老鵝用料講究，選用2年以上食草老鵝，最短也要達(dá)到1年生長期，錢集老鵝以“鵝四件”（鵝頭、鵝爪、鵝翅、鵝肫）最為暢銷！
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4、沭陽素雞
提起沭陽素雞，已經(jīng)有好幾百年的歷史了 。逢年過節(jié)，沭陽老百姓都喜歡做素雞吃 。素雞具有口味清雅、色澤鮮明、粉美如酥、細(xì)膩上口的特點(diǎn)，所以又稱之為“酥雞” 。
5、馬廠綠豆餅
馬廠綠豆餅是江蘇省宿遷市沭陽縣馬廠鎮(zhèn)的特色小吃 。馬廠制作小豆餅已有一百多年歷史，現(xiàn)在馬廠老街上仍有幾十戶人家以此為業(yè) 。制成的豆餅小巧圓潤，黃中透綠，惹人喜愛 。
【咋樣挑選素雞好吃】6、沭陽涼粉
在沭陽街頭，涼粉是覺常見的特色小吃 ?！皼龇邸本褪嵌诡惢蛏接蟮牡矸?，加適量水稀釋成糊，煮熟后冷凝成的塊 。沭陽的涼粉種類多，有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃 。
7、沭城熏燒
沭城熏燒的品種較多，如豬耳、豬頭肉、豬大肚、豬小肚、豬腸、豬舌、豬蹄、豬尾巴等，是酒宴上不可缺少的菜肴！
8、灌香馓
灌香馓是沭陽的特色食品 。當(dāng)面條炸成金黃色時(shí)就可以撈出來，冷卻后又脆、又酥、又香！
以上是給大家分享的沭陽縣的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到沭陽的朋友可以找找嘗嘗 。
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