【鹵水的最佳保質(zhì)期和保存方法】
鹵水的最佳保質(zhì)時(shí)期是一至兩個(gè)星期，
保存方法：
1、鹵水經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的使用后，會(huì)留下少數(shù)原料或香料的殘?jiān)?，這時(shí)便需要進(jìn)行過(guò)濾，以此來(lái)保證鹵水的質(zhì)量；
2、如果室溫保存，鹵水必須每天燒沸，冷藏保存；
3、鹵水在不使用時(shí)，應(yīng)燒沸后放入干凈的、無(wú)水無(wú)油，消過(guò)毒的玻璃容器內(nèi)，令其自然冷卻，且不要隨意晃動(dòng)；
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