這個是比較簡單的做法 ， 具體方法是1先將萵苣清洗干凈 ， 然后將萵苣切掉外面比較硬的皮2然后將萵苣擦成絲3準備一個容器 ， 將萵苣絲放在里面 ， 然后加入食鹽耗油白糖食醋等多種調味品 ， 進行攪拌均勻即可4 。
1蔥油萵筍 食材萵筍1根小蔥2根鹽1茶匙雞精12茶匙芝麻香油12湯匙植物油12湯匙炒熟白芝麻1小匙黃甜椒丁少許做法1準備所需材料2把萵筍切掉老的根部 ， 再削去外皮3切成細絲 ， 撒 。
2萵筍怕咸 ， 鹽要少放才好吃3焯萵苣時一定要注意時間和溫度 ， 焯的時間過長溫度過高會使萵苣綿軟 ， 失去清脆口感4萵筍是傳統的豐胸蔬菜 ， 與含B族維生素的牛肉合用 ， 具有調養氣血的作用 ， 可以促使乳房部位的營養 。
兩者同屬于萵苣屬 ， 算是近親新鮮而且青嫩的萵筍葉 ， 也可以照油麥菜那樣燙火鍋吃或是焯水涼拌 ， 加豆豉蒸食 ， 炸蒜油熗拌 ， 等等這里還是說回萵筍莖部的吃法吧新鮮萵筍削去青皮 ， 再剔去白色的筋膜 ， 切厚片 ， 可以用來 。
【萵苣的吃法】香菜拌萵苣原料 萵苣 香菜 制作萵苣絲放入少許鹽腌制一下將腌出汁出來的水分潷出去加入少許紅椒和蒜末 放入適量的生抽 ， 蒜末和香醋 ， 拌均勻放入香菜末后 ， 加入橄欖油拌均勻即可牛肉炒萵苣絲原料 。
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