做法：
1、將大墨魚(yú)除去內(nèi)臟，然后洗凈放入開(kāi)水中稍燙一下，再用清水煮至八分熟，撈出備用 。
2、將鍋點(diǎn)火燒熱，放入白糖，加入少許水，用小火慢慢熬煮至暗紅色，再加入500克水煮沸，待涼制成糖色 。
3、將鍋點(diǎn)火把鹵料包放入老湯中燒開(kāi)，加入糖色、醬油、冰糖、精鹽、味精、干蔥頭、鮮姜，熬煮約2小時(shí)左右，調(diào)成鹵湯待用 。
【鹵水大墨魚(yú)怎么做】4、將鹵湯燒開(kāi)，放入大墨魚(yú)煮熟，然后關(guān)火浸鹵15分鐘，撈出后配沙拉醬裝盤(pán)食用即可 。
推薦閱讀
- 成都旅游景點(diǎn)排行
- 鹵菜十大品牌
- 連續(xù)大宗交易說(shuō)明什么
- 云南十大景點(diǎn)排名
- 魯大師可不可以取消root權(quán)限
- 世界只承認(rèn)三大文明古國(guó)
- 魯大師有什么作用
- 請(qǐng)問(wèn)怎么開(kāi)通QQ閱讀大神說(shuō)
- 瀘州大貳的玩法規(guī)則
- 保大病應(yīng)該買(mǎi)什么保險(xiǎn)