1、準備工作，平底鍋擦干凈，最好是鐵鍋，和平鏟 。先把鍋和鏟子擦干凈不能有水 。將雞蛋打入干凈的碗中，撒少許鹽 。一定要適量和均勻后放置一邊 。生菜葉洗凈 。鋪碟子里 。黃瓜絲置上方 。沙拉醬放空余地方 。
【請問怎么煎出一個完整的荷包蛋】2、將食用油加入鍋中加入 。油要加足 。開火加熱至6到7成熱后轉(zhuǎn)微火 。把雞蛋倒入鍋中后 。稍微旋轉(zhuǎn)油鍋 。讓雞蛋周圍迅速凝固，待凝固后用平鏟輕輕的鏟動 。一定要輕 。鏟過后，再用鏟子鏟油澆到雞蛋上面 。讓上面也凝固一點 。后就可以反過來啦 。當雞蛋兩面變成金黃色后關(guān)火放置30秒 。
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