材料：豬腳900克、豆干3張、香葉10克、甘草10克、紫蘇2克、姜片10克、草果1個、香果1個、沙仁3克、八角5克、白蔻3克、小香5克、鹵水汁適量、醬油、自制糖汁、老鹵汁、雞精、鹽 。
做法：
1、把所有的大料洗凈在裝入布袋系緊，鍋里加水燒開，放料包煮制，準(zhǔn)備食材，豬腳，豆干，把豬腳在鍋里煮10分鐘左右，料包煮15分鐘左右撈出 。
2、把焯好水的豬腳用熱水洗凈在裝碗備用，老鹵水也就是上一次鹵過肉的汁水一直都要保存下來，糖汁是用冰糖炒制的，要用慢火炒 。
【鹵水豬腳怎么做】3、
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