鹵湯上面多余的鹵油的用法：
1、盛起來保存，下次做鹵湯的時候放進(jìn)去，可以增加鹵湯的香味 。
【鹵湯上面多余的鹵油怎么用】2、刷在鹵菜表面，既可保鹵菜顏色鮮艷，又可以保證鹵菜不脫水變色 。
3、盛到碗里，等待冷卻成塊之后，可以用來烙餅 。
4、將鹵湯中多余的鹵油用來炒菜 。
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