1、材料：檸檬7個(gè)、白砂糖350克、清水250克、食鹽少許 。
2、檸檬放一點(diǎn)食鹽 ， 把表層的果蠟清洗掉 。
3、切成稍微厚一點(diǎn)的檸檬片 ， 去掉里面的籽 ， 不然會(huì)有苦苦的味道 。
4、鍋中放入白糖、食鹽 ， 然后將檸檬片放入鍋中煮一到兩分鐘 ， 這樣可以減少苦澀味 。
5、把檸檬片撈出來(lái) ， 控干水分 。
6、煮檸檬水倒掉 ， 鍋里面直接倒入檸檬片 ， 放入白糖、清水 。
7、煮開(kāi)以后表層會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的浮沫 ， 把它撇掉 。
8、開(kāi)小火慢煮 ， 中途可以用鏟子稍微的撥動(dòng)幾下 ， 防止糊鍋 。
9、直到糖水變得很濃稠 ， 把檸檬片取出來(lái) 。
【檸檬蜜餞的做法 檸檬蜜餞的做法竅門(mén)】10、將檸檬片直接放到烤盤(pán)里面 ， 送入預(yù)熱好的烤箱 ， 90度120分鐘即可 。
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