15、當(dāng)鱸魚蒸好了之后拿出來(lái)把里面的蔥和生姜挑出來(lái)，把你的水分倒掉，把剛剛調(diào)好的醬汁淋在鱸魚的身上，把泡好的姜絲辣椒絲也撲在魚的身上，油燒熱之后，澆在鱸魚的身上就可以了這樣做出來(lái)的鱸魚口感才會(huì)更加的美味 。
16、倒掉魚湯之后再擺上適量的蔥絲和姜絲，緊接著淋上適量的蒸魚豉油起鍋燒油，等到油熱了之后淋到魚身上的蔥絲和姜絲上面，這樣激發(fā)出鱸魚以及蒸魚豉油的香味，一道美味的清蒸鱸魚就做好了 。
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