1、鹽水蝦一般煮7-10分鐘即可，首先將買回來的蝦清洗干凈（洗的時候要小心手，不要被傷到） 。然后在蝦里放黃酒、八角、大蔥、姜片，腌制10-15分鐘 。鍋中加涼水，放蔥姜、八角、花椒、黃酒和大量的鹽，燒開之后放入蝦大火煮開，煮3-4分鐘，關火，然后再燜4-5分鐘 。時間到后，將蝦撈起來，瀝干水擺盤，即可食用 。做鹽水的最好選用公蝦，體型偏大肉多味小 。且煮蝦的時間不宜過長，燒沸3-4分鐘足夠了 。
【鹽水蝦煮幾分鐘才熟，鹽水蝦燒開水煮熟幾分鐘可以】2、對于補充身體營養(yǎng)，蝦是很好的食材，蝦肉中含有20%左右的優(yōu)質蛋白質，蝦肉是營養(yǎng)均衡的蛋白質來源，其蛋白質的含量甚至高于雞蛋，我們吃蝦肉的時候經(jīng)常會覺得有一種甜甜的后味，這就是蝦肉中所含的甘氨酸所致 。
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