1、材料：鹽 20g、海鹽 60g、檸檬 5個
2、檸檬用鹽搓洗干凈后，放到鹽水中浸泡1小時 。
3、將檸檬從鹽水中撈出瀝干水分，用刀切去頭尾部 。
4、將檸檬立起，豎向切開至2/3處 。
5、再倒轉(zhuǎn)過來，刀刃保持向下，水平轉(zhuǎn)90度，豎向切開至2/3處 。這樣的檸檬，雖呈四瓣，但依然連接不斷 。
6、取一個檸檬切成兩半，擠出檸檬汁待用 。
7、在準(zhǔn)備好的密封玻璃容器中，把切好的整顆檸檬放入瓶底，撒上海鹽，淋上些檸檬汁 。
8、以一層鋪海鹽、一層放檸檬的順序交疊裝滿容器 。
9、裝滿后，用力擠壓，盡量擠出汁水，再撒一層海鹽，淋上剩余的檸檬汁 。
【鹽腌檸檬的做法大全 鹽腌檸檬的做法】10、瓶滿后密封，標(biāo)上日期，放置陰涼處 。室溫中發(fā)酵2個月后即可食用 。
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