主料：秋刀魚2條，雞蛋2只 。
【秋刀魚怎么做啊又好吃又簡單】輔料：姜1小塊，鹽2小勺12克，料酒10毫升 。
具體做法：
秋刀魚充分洗凈，剪去頭部，剪成小段；加2小勺鹽加姜片一起拌勻，包上保鮮膜放置冰箱冷藏24小時；第二天取出腌好的魚塊，擺個魚形；加點料酒，中間放點姜片；打上2只雞蛋，不用另外加鹽了，上鍋蒸15分鐘即可 。
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