14、1大小大的橘子容易皮厚，肉實(shí)不飽滿小的橘子又往往發(fā)育不好，味欠佳所以中等大小的最佳2顏色綠色的橘子一般沒有熟透蒼黃色的橘子一般又過于成熟所以橙黃色且閃亮色澤的橘子一般最佳3彈性用兩手指輕 。
15、挑選甜橘子的參考方法方法一看橘子蒂 橘子甜不甜，首先看它的蒂，一般來說，如果橘子蒂是凹陷進(jìn)去的相對(duì)比較甜一些而這種橘子蒂突出來的就會(huì)酸澀一些了，這是因?yàn)橥环N類的橘子只有熟透了才甜，沒有完全熟透的橘子 。
16、挑選到好吃的橘子還有以下幾種方法1看底窩從側(cè)面看，有長(zhǎng)柄的底部凹進(jìn)去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳2捏底部底部捏起來感覺軟的，多較甜捏起來硬硬的，一般皮較厚，吃起來口感多半較酸3另外，還 。
17、4選擇亮黃的橘子，而不是暗黃色5選擇帶柄的柑橘，或者盡量選擇帶綠葉的柑橘，這樣的橘子才新鮮，如果沒有綠葉，多半已下樹超過一周，或者是儲(chǔ)存果，或者是經(jīng)過藥物處理的果子6不要選擇捏起來軟軟的柑橘，太軟 。
18、看橘子的蒂 如果橘子蒂是凹進(jìn)去的肯定要比橘子蒂吐出來的甜而且去過橘子蒂是凹進(jìn)去的那么這個(gè)橘子的皮也會(huì)比較薄，所以這兩點(diǎn)是看橘子到底甜不甜一個(gè)主要的點(diǎn)用這個(gè)方法挑選出來的橘子一般都是汁水比較多而且也比較甜 。
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