1密封法把未剝殼的冬筍放到大桶壇罐或密封袋等容器里，灑點(diǎn)水，然后用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可這種方法保存時(shí)間1530天，封閉性越好，保存時(shí)間越長(zhǎng)2埋藏法找來(lái)大桶缸等大容器，先在容器底 。
1鹽水保鮮法將新鮮竹筍清洗干凈，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉筍殼筍衣，以及筍衣和基部節(jié)間絨毛，筍尖需保持完整，第三放在泥池或大陶壇中貯藏，需倒入適量的食鹽檸檬酸混合物，能夠延長(zhǎng) 。
1鹽水浸泡法 新鮮的冬筍保質(zhì)期特別短，想把它長(zhǎng)期保存，必須要采用一定的方法，其中鹽水浸泡就是長(zhǎng)期保存冬筍的最好方法之一，平時(shí)可以把采收以后的新鮮冬筍去掉根部的泥沙，直接放入的咸菜缸中，然后在把食用鹽和清水放在一 。
此法一般可以保存半月左右當(dāng)然如果定要采取冰箱的話建議用冷凍，但要在扒去外皮后適當(dāng)?shù)牧魩讓悠ぃ秤脮r(shí)再整第三，水煮保存如果只是短時(shí)間保存可以直接將新鮮的竹筍水煮后保存，對(duì)于已經(jīng)剝殼的竹筍，將剝開的筍 。
1水煮保存如果只是短時(shí)間保存可以直接將新鮮的竹筍水煮后保存，對(duì)于已經(jīng)剝殼的竹筍，將剝開的筍放入鍋中，用清水沒過(guò)筍身即可大水燒開，聞到筍的清新味道，關(guān)火即可，放到籃子瀝干，取出攤放在竹籃子中通風(fēng)，可保鮮10 。
下面來(lái)說(shuō)說(shuō)剝了殼的竹筍要怎樣保存 剝殼后的鮮筍要及時(shí)下鍋水煮，煮至竹筍裂開就可以撈起來(lái)了，然后再流水沖洗，這樣可以去除竹筍的澀味當(dāng)時(shí)吃不完的筍，可以用淡鹽水浸泡著，放在冰箱冷藏，這樣吃個(gè)兩三天還是沒有問題的 切記煮好 。
一般可以保存2個(gè)月左右3冰箱冷藏室保存這種保存方法適用于少量的竹筍，將其放在保鮮袋或覆蓋保鮮膜，置于冰箱冷藏室，一般可以保存幾天，不建議長(zhǎng)期保存4筍干保存及將新鮮的竹筍剝殼，切成拇指長(zhǎng)短的細(xì)條，然后 。
6水煮保存 對(duì)于已經(jīng)剝殼的竹筍，還可以進(jìn)行水煮保存，又分為清水煮和鹽水煮兩種清水煮的方法是，把切好的竹筍用清水煮沸半小時(shí)，然后撈起來(lái)清水沖一下，再裝在保鮮袋里，放進(jìn)冰箱速凍保存，也可以曬干或是晾干收藏 。
拿出來(lái)用水煮一下，再洗干凈后烹飪2清水煮將剝皮后的冬筍切成片狀，用清水煮開后，撈起來(lái)過(guò)下涼水，稍微瀝干下水分，裝在保鮮袋里面，放到冰箱冷凍保存或者曬干，密封收好，待需要的時(shí)候拿出來(lái)用水清洗下再炒 。
竹筍剝殼后，先用軟點(diǎn)的紙包裹一層，然后再用保鮮膜裹嚴(yán)實(shí)，再放在避光陰涼處即可或是用保鮮膜裹嚴(yán)實(shí)后再放冰箱里保存，這樣做比單純直接把生竹筍放冰箱里要好在冰箱里保存生竹筍，冰箱的冷藏室雖然低溫，雖然竹筍的 。
冬筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng)而新鮮 1灶火煨熟貯藏法 把挖回來(lái)的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟用手捏筍發(fā)軟無(wú)硬感煨熟后取出，放到陰涼潮濕的地方豎排放好，食用時(shí)去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可用此法保存冬筍，可 。
具體步驟如下1首先把竹筍的硬外殼剝除，根部只要用指甲無(wú)法插進(jìn)的硬質(zhì)都要切除，剩余的春筍芯才是最鮮嫩的了2把竹筍芯對(duì)半切開，并在水龍頭下沖洗干凈，還要時(shí)刻注意春筍芯不能混有發(fā)黑發(fā)或已經(jīng)變質(zhì)的色澤3 。
竹筍怎樣保存才能放時(shí)間長(zhǎng)些3春筍怎么保存時(shí)間長(zhǎng)的好方法 1封藏法 如果是剛挖出來(lái)的未剝殼的春筍，要想保存比較長(zhǎng)的時(shí)間，可以先把春筍洗干凈裝入壇或缸中，然后用兩層塑料薄膜蓋好并扎緊，使空氣不易進(jìn)入或取 。
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