14、切成滾刀塊 ， 紅椒切小塊姜切絲 ， 蒜切片備用2鍋里放油5成熱時放姜和蒜爆香 ， 加絲瓜煸炒3絲瓜熟透時放紅椒塊加入蠔油和少許食用鹽 ， 和少許鹽調(diào)味 ， 翻炒幾下后加雞精炒均勻即可裝盤出鍋 。
15、絲瓜簡單又好吃的家常做法主料絲瓜300克大蒜2瓣輔料蠔油1勺食鹽2克1絲瓜洗干凈后用刮皮刀去皮 ， 切成滾刀塊大蒜切末2熱鍋熱油 ， 倒入蒜末小火炒出香味一般炒到蒜末變成金黃色就有香味了3 。
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