14、6把泡發(fā)好的粉絲扎成束，做出10份7把扎好的粉絲放在鮑魚殼里，上面放上鮑魚，逐一做好，擺在盤內(nèi)8鍋內(nèi)加入油燒熱，下入一半的蒜末，小火翻炒，將大蒜炒出蒜香味，顏色微黃，下入另一半的蒜末，翻炒均勻 。
15、蒜蓉粉絲蒸鮑魚 鮑魚 粉絲 大蒜 蒸魚豉油 香蔥末 紅椒末 1粉絲剪短，放溫水里泡軟，將大蒜擠成蒜泥 2將鮑魚沖洗干凈，再用小牙刷把殼刷干凈用小刀挖出鮑魚肉，剔除內(nèi)臟，把鮑魚肉沖洗干凈在小鮑魚表面 。
16、步驟1準(zhǔn)備的食材紅棗沙參淮山枸杞將淮山沙參洗凈，紅棗去殼切片2鮑魚去殼擦洗干凈，去掉泥污，鮑魚肉切花，瘦肉切塊3將所有材料放進(jìn)燉盅里4加入適量的清水5放兩片姜片6燉3小時(shí) 。
17、做法鍋里兩大匙油燒熱，放入姜片，蒜粒爆香加入雞塊，香菇，鮑魚翻炒數(shù)下后放糖，醬油，水，上蓋燜煮五分鐘開蓋轉(zhuǎn)大火燒至湯汁將近收干不停翻炒，滴香醋，拌均熄火將所有材料轉(zhuǎn)入砂鍋，上蓋置小火上燒 。
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