【氮氣包裝不需要冷鏈么】
氮氣包裝不需要冷鏈 。氮氣通常都裝在加壓瓶中，不須冷藏 。一般情況下，氮氣的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，它的用途之一就是可以作為膨化食品的包裝氣用，保護食品 。若容器比較簡單，冷藏也可 。氮氣是氮元素形成的一種單質(zhì)，常溫常壓下是一種無色無味的惰性氣體 。只有在高溫高壓及催化劑條件下才能和氫氣反應(yīng)生成氨氣，在放電的情況下能和氧氣化合生成一氧化氮 。即使Ca、Mg、Sr和Ba等活潑金屬也只有在加熱的情形下才能與其反應(yīng) 。氮是地球上第30豐富的元素 。
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