主料新鮮的大蒜5000克調(diào)料精鹽500克，白糖1000克，白醋500克，水3500克步驟1準備好新鮮的大蒜2將鮮蒜去須莖，剝?nèi)ネ馄ぃ旁谇逅信?天每天換2到3次水，以去掉蒜的異味3泡好的蒜 。
6備好腌制的料 7把醋糖鹽一起倒入鍋中煮開即可，不要煮時間長煮好的水涼涼 8把壇子清洗干凈用開水把里面湯一下，然后控干水分，壇子一點要保證無水無油 9把蒜頭碼放在壇子里 10最后倒入涼涼的糖醋水蓋 。
【甜蒜頭怎么腌制方法】腌甜蒜做法一，材料 新鮮大蒜10斤5000g，白醋4瓶2000ml，黃晶冰糖500g，蜂蜜400ml 做法 1新鮮大蒜逐個剝?nèi)ネ鈱拥母善ぃ瑢⒏毑糠智腥?，將莖部剪齊2先用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡 。
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