【求脆皮雜糧煎餅的配方】
用料：主料玉米面30克，面粉20克 。輔料黃豆粉10克，雞蛋1個，調(diào)料食鹽0.5克，植物油5克，水140克 。
做法：1，三種面粉倒入容器中 。2，再加入雞蛋一個 。3，加入水和鹽 。4，混合均勻 。5，然后過篩一下 。6，面糊會比較細(xì)膩 。7，平底鍋燒熱，倒入面糊適量，成圓形 。8，當(dāng)圓餅邊緣出現(xiàn)焦色時開始揭餅 。9，順著翹起的邊揭然后提起10，放晾網(wǎng)上即可 。
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