【新鮮魚腥草怎么挑選】內(nèi)里含有維生素膳食纖維礦物質(zhì)揮發(fā)油癸酰乙醛等成分，口味獨(dú)特，搓碎有魚腥氣味其性寒味辛，具有清熱解毒消腫療瘡利尿除濕的功效，常曬干做藥用，可以泡水或煎服，而新鮮魚腥草可以炒食涼拌燉湯等 。
1把新鮮的魚腥草去掉葉和老根，然后洗凈焯水，再?zèng)霭?，炒菜都可以的喜歡什么味可以自己選擇加調(diào)料，加醋加辣椒都是自己的喜好如果想要作藥治病，那就得整株魚腥草了，老根老葉藥效好些2鮮魚腥草根炒蛋將魚腥草根 。
新鮮魚腥草煲湯是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么新鮮魚腥草煲湯正確方法是什么呢將采購(gòu)的魚腥草摘掉葉子摘洗干凈切成5厘米左右的段，備用喜歡吃葉子的，可以先將葉子摘下來(lái)留著備用，魚腥菜根須不好洗，洗了時(shí)候多搓搓將 。
5干燥保存把新鮮的魚腥草弄干之后，放在干燥的塑料袋里，注意不要密封，打幾個(gè)結(jié)綁好就可以了之后再放在陰涼的缸子里保存就可以了6帶濕土保存在魚腥草的根部裹上一些土壤，再放在一個(gè)塑料袋子里，之后放在陰涼 。
鮮魚腥草 莖呈圓柱形，長(zhǎng)20～45cm，直徑025～045cm上部綠色或紫紅色，下部白色，節(jié)明顯，下部節(jié)上生有須根，無(wú)毛或被疏毛葉互生，葉片心形，長(zhǎng)3～lOcm，寬3～llcm先端漸尖，全緣上表面綠色，密生腺點(diǎn)，下 。
選購(gòu)新鮮魚腥草，以葉片茂盛顏色翠綠魚腥氣濃者為佳若是挑選干燥魚腥草，則以無(wú)雜質(zhì)干燥無(wú)潮濕者佳 。
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