無花果的含糖量是9%-13% ， 無花果雖然含有一定量的糖分 ， 但是糖尿病人也是可以吃的 ， 適當(dāng)?shù)氖秤脽o花果對糖尿病人是有一定好處的 。無花果最早是分布在地中海沿岸 ， 從土耳其到阿富汗 。而中國是在唐代從波斯傳入進來的 ， 在我國的南北方皆有種植 ， 新疆南部是最多的 。
無花果的挑選方法：無花果可以從顏色、個體、氣味、尾部、硬度五個條件進行挑選 。一般來說顏色越深就越甜 ， 以紫色的成熟果實為佳 ， 個體需挑選較大的 ， 氣溫聞起來是清香氣味說明該果品質(zhì)較好 ， 反之有酸味表示品質(zhì)較差 ， 尾部需挑選沒有裂開的 ， 裂開的果實 ， 細菌或雜志會進入無花果內(nèi)部 ， 硬度越軟說明約成熟 。
無花果的保存方法：常溫保存 。將無花果的壞果挑出 ， 然后將好果直接置于陰涼通風(fēng)處保存即可 ， 注意避免潮濕 ， 避免陽光直射 ， 一般這種方法可以保存7天左右 ， 若是果實成熟度很高的話 ， 大約只能保存1-2天 。冷藏保存 。冰箱冷藏溫度較低 ， 可以抑制細菌的繁殖及滋生 ， 延長保存時間 ， 保持新鮮度 ， 無花果放冰箱冷藏能保存7-15天 。
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