1、選擇新鮮的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好無(wú)損，在背面用針扎幾個(gè)孔，以方便腌料腌入 。每1000克翅中或翅根加入奧爾良烤肉腌料70克及70克水，將水和腌料混勻倒入雞翅中，混合均勻；
2、將腌制好的雞翅靜腌8至12個(gè)小時(shí)，每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次最好；
【求電烤雞架的腌制配方】3、用烤爐或微波爐，把腌制好的雞翅放到燒烤支架上，調(diào)到烤爐或微波爐的燒烤檔，沒有燒烤檔的請(qǐng)調(diào)到中高火檔，烤制時(shí)間大約8至12分鐘左右 。
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