1、豬肝水煮20分鐘-40分鐘熟 。豬肝要整塊或改成大塊的，煮熟后切片，由于大小不一樣，沒(méi)有準(zhǔn)確的時(shí)間，看是否煮熟的標(biāo)準(zhǔn)，是用牙簽扎入豬肝中間部分，沒(méi)有血冒出就是熟了 。
【豬肝一般煮幾分鐘能熟 豬肝煮多長(zhǎng)時(shí)間能煮熟】2、肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官，買(mǎi)回的鮮肝不要急于烹調(diào)，應(yīng)把肝放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘 。烹調(diào)時(shí)間不能太短，應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才可以 。
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