1、涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養(yǎng)素 。
【雞蛋要煮幾分鐘才算熟 雞蛋要煮幾分鐘怎樣看熟】2、用筷子去鍋里面將雞蛋夾出來，如果雞蛋一個勁往下掉，從筷子上滑下去，說明雞蛋沒熟，反之，如果很順利就能夾起來，說明雞蛋已經(jīng)熟了，如果比較費力能夾起來，這個時候夾起來的就是我們常說的糖心蛋 。
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