14、保存注意事項與葡萄一個冰柜里不要放其他蔬菜和水果，尤其是香蕉，因香蕉很容易成熟，它會釋放出乙烯，加速葡萄成熟，不利于存放還要注意放冰箱保存，不要沖洗用塑料袋或是紙袋裝好放進(jìn)冰箱，可以防止葡萄的水分蒸散 。
15、大量葡萄的冷庫保存方法庫房消毒葡萄采收分級包裝預(yù)冷貯藏注意事項冷庫消毒保鮮庫管理人員在葡萄入庫前半個月檢修保鮮庫設(shè)備，在葡萄入貯前幾天，對冷庫進(jìn)行徹底清掃和消毒葡萄采收用于貯藏的葡萄須在早晨露水 。
16、3抽真空可稍稍延長葡萄的存放時間注葡萄中含有礦物質(zhì)鈣鉀磷鐵葡萄糖果糖蛋白質(zhì)酒石酸以及多種維生素B1B2B6CP等，還含有多種人體所需的氨基酸葡萄皮上的白霜是葡萄分泌的糖醇類物質(zhì)，又稱 。
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