配方一 新鮮大蒜頭5斤，米醋250ml白砂糖1斤食鹽400g涼開水5斤 做法 1將新鮮的大蒜剪切干凈，然后洗凈備用 2把新鮮的大蒜用120g食鹽腌制48小時，每24小時進行翻面一次 3把腌制好的大蒜用清水洗凈，然后在浸泡48小 。
1糖蒜做法一用料新鮮大蒜3斤陳醋4斤紅糖2包冰糖200克鹽60克做法1新鮮大蒜3斤2處理一下，洗干凈，加入鹽泡一天，中間換一下水，去除蒜的辣味，再控干水分備用3將醋，紅糖，冰糖 。
下面為你介紹幾種糖蒜的家常腌制方法方法一 主料大蒜白皮800克 調(diào)料白砂糖50克，白醋400克特色酸甜可口制作步驟1白皮蒜加工的須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水里浸泡7天，每天換水一次 。
【白糖蒜的腌制方法】主料新鮮大蒜1000克 輔料米醋500毫升白砂糖50克冰糖60克精鹽5克 步驟1準備新鮮無破皮的大蒜2撕掉表皮，只留貼肉的那一層，用小刀削掉蒜蒂部位3放入干凈無油的盆中，用淡鹽水浸泡2小時撈起晾曬 。
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