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1、1半個(gè)月到一個(gè)月左右的糖醋蒜頭是可以吃的，但是過了三年的就不要吃了2大蒜是一種可生吃的食物，所以當(dāng)糖醋蒜出現(xiàn)變色時(shí)就可以吃了，一般為23天左右，但是這個(gè)時(shí)候的糖醋蒜還沒有腌透，吃起來口感比較辛辣，對(duì) 。
2、糖蒜腌久了還能吃，因?yàn)槔锩嬗刑怯写?，還有鹽，時(shí)間長點(diǎn)，大蒜不會(huì)壞掉的，所以還可以吃，只是時(shí)間太久，蒜的味道和口感都不如新鮮的好吃，如果時(shí)間過久，就別吃了。
3、糖蒜腌制一年多了不能吃糖蒜口感酸甜，在吃火鍋涮羊肉燒烤時(shí)，來幾瓣特別爽口腌糖蒜最好用新鮮的大蒜，腌制糖蒜時(shí)將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，約可。
【糖蒜腌制時(shí)間太長能吃嗎】4、腌好的糖蒜放了好幾年就不能吃了腌制食品，包括糖蒜，放置時(shí)間過長都不宜食用糖蒜放了三四年應(yīng)該會(huì)壞掉。
5、一般食物在室溫下放置幾個(gè)月都會(huì)滋生細(xì)菌而變質(zhì)不宜食用的糖醋蒜雖然腌制了兩年多，可能味道正濃烈，但是想必里面的有害菌在里面也已經(jīng)適應(yīng)了醋酸的侵蝕而大規(guī)模生長吧所以，為了健康起見，還是不要食用為好。
6、不建議食用正常情況下，如果腌制過程中操作得當(dāng)，腌制好后置于低溫下保存的話，那么糖蒜最多可以保存一年左右不變質(zhì)但如果已經(jīng)是腌了三年的糖蒜，那么很有可能里面已經(jīng)滋生細(xì)菌變質(zhì)了，就算沒有變質(zhì)口感和營養(yǎng)價(jià)值都會(huì)大大。
7、糖蒜一般腌制大概半年多的時(shí)間也是可以吃的，在北方冬天主要就以吃糖分為主，大概就是半年。
8、糖蒜腌了三四年了不建議食用，糖醋蒜是一種腌制品，雖然在冰箱中能夠存放較長的時(shí)間，但是過了幾年的糖醋蒜并不建議食用，因?yàn)楸洳⒉荒芡耆种萍?xì)菌等微生物的滋生，時(shí)間一長還是會(huì)感染細(xì)菌等有害物質(zhì)，出現(xiàn)異味發(fā)酸等。
9、不能吃了，早就壞了，糖蒜一般腌制一個(gè)星期到1個(gè)月就能吃了，密封能放一個(gè)月，時(shí)間太長就變質(zhì)了。
10、不能糖醋蒜是一種腌制品，雖然在冰箱中能夠存放較長的時(shí)間，但是過了幾年的糖醋蒜并不建議食用，因?yàn)楸洳⒉荒芡耆种萍?xì)菌等微生物的滋生，時(shí)間一長還是會(huì)感染細(xì)菌等有害物質(zhì)，出現(xiàn)異味發(fā)酸等變質(zhì)情況，食用易對(duì)身體。
11、大蒜腌制時(shí)間長能吃嗎一年之內(nèi)可以，但要注意密封糖蒜腌時(shí)間長了會(huì)變綠，還能食用民間每年在冬至那一天開始用鹽和醋泡蒜，俗稱變蒜，就是那種綠蒜，所以變綠了是絕對(duì)沒有毒的專家稱，糖醋大蒜頭變綠色系蒜頭的生物。

12、大蒜腌制時(shí)間長能吃嗎一年之內(nèi)可以，但要注意密封糖蒜腌時(shí)間長了會(huì)變綠，還能食用民間每年在冬至那一天開始用鹽和醋泡蒜，俗稱變蒜，就是那種綠蒜，所以變綠了是絕對(duì)沒有毒的專家稱，糖醋大蒜頭變綠色系蒜頭的。
13、如果腌制得當(dāng)儲(chǔ)存也沒問題的話，腌制一年的糖醋蒜是沒有變質(zhì)可以吃的，建議挑一個(gè)嘗一下，沒有變味就能繼續(xù)吃糖醋蒜中雖然沒有額外加防腐劑，但是食醋糖，本身具有很好的殺菌防腐功效，因此糖醋蒜保存得當(dāng)是可以放很久。

14、并且因?yàn)殡邕^的蒜對(duì)腸胃的刺激減弱，適應(yīng)人群更廣泛在大蒜里藏著一些活性物質(zhì)，在酶的作用下，這些物質(zhì)會(huì)變成一種蒜綠素蒜綠素可是個(gè)好東西，它具有很強(qiáng)的抗氧化和抗衰老作用，所以，吃糖蒜對(duì)人體有一定的保健功效。
15、一個(gè)月就可以了糖蒜的腌制方法1選用春天的新蒜，剝掉外皮，只留下里面的一層嫩皮，清洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天，這樣不僅可以起到消毒的作用，還能讓蒜比較好保存2把浸在鹽水中的蒜撈出，一邊讓其脫干。