【馬蹄能做什么冷菜】
可做冷菜舉例如下：
一、話梅馬蹄：
食材：馬蹄150克、話梅10粒 ， 白糖25克 ， 白醋20克 。
制作步驟：
1、將話梅用開水泡開 ， 涼透 。
2、將馬蹄洗凈去皮 ， 切成1點(diǎn)5厘米見方的丁 ， 用涼開水沖去漿質(zhì) ， 瀝干水分 ， 放入盆中 。
3、向盆中倒入話梅水 ， 加入白糖、白醋拌勻 ， 腌漬2小時(shí)后 ， 裝盤即可食用 。
二、果香馬蹄：
食材：適量馬蹄、適量果汁 。
制作步驟：
1、將馬蹄洗凈去皮 ， 對(duì)半切開
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