3菱角怎么剝殼
菱角雖然看起來(lái)黑黑的可非常硬 ， 但是只要掌握方法的話(huà)也是非常好撥皮的 。菱角的尾部有一個(gè)小圓孔 ， 從這個(gè)地方開(kāi)口比較好剝皮 ， 有些人喜歡生吃菱角 ， 吃菱角的時(shí)候喜歡用牙咬 ， 把它咬成兩半之后再開(kāi)始吃 ， 其實(shí)這樣吃是非常不衛(wèi)生的 ， 因?yàn)榱饨鞘撬参?nbsp;， 他長(zhǎng)時(shí)間地浸泡在水里面的淤泥里 ， 所以菱角皮上會(huì)滋生出許多的細(xì)菌 ， 建議不要生吃 ， 最好是在鍋里煮熟之后再吃 ， 這樣也比較容易撥開(kāi) 。
4菱角吃法
你家的吃法有很多 。首先可以做成水煮菱角 ， 如果喜歡吃清淡的話(huà) ， 把它洗干凈直接放到水里面煮就行了 ， 大約40分鐘就可以煮好 ， 撈出來(lái)?yè)芷ぶ缶湍苤苯映粤?。如果喜歡吃帶味道的 ， 可以在水里面加入 ， 蔥段、姜片、花椒、八角和香葉 ， 最后再加入適量的食鹽煮大約40分鐘 ， 這樣煮出來(lái)的菱角是帶有味道的 。菱角還可以燒菜 ， 比如菱角燒排骨 ， 香菇燜菱角 ， 菱角炒牛肉粒等都比較長(zhǎng)見(jiàn) 。
5菱角怎么煮
有菱角有兩種方法 。第一種方法是直接用清水煮 ， 這樣煮出來(lái)的菱角沒(méi)有什么味道 ， 一些老年人喜歡這樣吃比較輕的 。還有一種方法是先把菱角放到清水里浸泡30分鐘 ， 然后把它放入鍋里加入適量的生抽、生姜片、蔥段、花椒、香葉、食鹽 ， 然后再倒入適量的清水 ， 先用大火煮沸 ， 然后改成小火煮20分鐘基本上就煮熟了 ， 這樣煮出來(lái)的菱角相對(duì)好吃很多 ， 受年輕人的喜愛(ài) 。
煮熟的菱角怎么剝 如何給菱角剝皮
1、洗凈菱角外皮 。
2、在菱角的底部用菜刀切去一刀 ， 切的見(jiàn)菱肉 。
3、再把切掉的刀口朝下 ， 在菱角兩側(cè)再各切一刀 ， 也要切的見(jiàn)到菱肉 ， 但又不傷太多 。
4、菱角多的話(huà) ， 可以批量全部先切好 。
5、再用手掰住菱角的兩個(gè)角 ， 拇指在凹進(jìn)去的地方均勻用力 。
6、然后輕輕一掰 ， 菱角的皮就斷開(kāi)了 ， 一邊輕松拿下來(lái) 。
7、剩下的還有一邊 ， 能直接拿的直接拿 ， 拿不了就再掰一下 ， 多幾個(gè)就熟能生巧了 。
8、這樣子一個(gè)幾乎完整的菱肉就剝出來(lái)了 。
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