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輔料：油適量、鹽適量、日式沙拉醬1袋。
長(zhǎng)生菠菜的做法
1、準(zhǔn)備好原料，花生也叫長(zhǎng)生果。

2、菠菜擇好洗凈備用。

3、花生米小火炒熟，自然放涼。

4、把花生米壓碎備用。

5、鍋內(nèi)坐水燒開，倒入一匙食用油和一匙食鹽，倒入菠菜焯熟。

6、撈出瀝水，在盤子里擺出型。

7、倒入日式沙拉醬。

8、撒上花生碎即成。

花生怎么做好吃？

掛霜花生
材料：花生
輔料：雞蛋、淀粉、熟白芝麻
調(diào)料：食鹽、白糖
做法：
1. 把花生米放入碗中，加適量清水清洗干凈
2. 控干水分后加入2克食鹽，把食鹽攪拌均勻使花生入味。
3.再打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，加入雞蛋炸好的花生更好吃。
4.再加入約30克的淀粉，把花生攪拌均勻，使每一粒花生都包裹一層漿。
5.接下來鍋內(nèi)加入適量植物油燒至4成熱后轉(zhuǎn)小火，把花生米放入鍋內(nèi)炸。
【花生怎樣做好吃】6.小火炸3分鐘后，當(dāng)花生米發(fā)出大量炸裂聲時(shí)即可控油撈出。
7接下來制作糖霜，起鍋加入適量清水，再加入30克白糖。
8.小火慢慢把白糖炒化，有大大的起泡的狀態(tài) 。
9.關(guān)火倒入炸好的花生米不斷翻炒均勻，讓糖漿包裹炸好的花生米
10.再撒一把熟白芝麻，等糖漿凝固，即可出鍋。

三色涼拌花生米
材料：花生米、胡蘿卜、芹菜
輔料：花椒、干紅辣椒
調(diào)料：食鹽、2克白糖、5克白醋、植物油
做法：
1.要提前把花生米浸泡2小時(shí)，這樣花生米泡軟之后，才容易煮透
2.芹菜和胡蘿卜清洗干凈后都切成菱形塊備用（或1厘米小段）
3.鍋內(nèi)加入大量清水燒開，下入泡好的花生米煮15分鐘，加入2克食鹽提底味，滴入幾滴植物油，在焯水其它蔬菜時(shí)顏色會(huì)更加鮮亮
4.再芹菜和胡蘿卜放入鍋內(nèi)，焯水一分鐘即可
5.把所有食材控水撈到容器中過涼白開內(nèi)（過涼水可以使食材更加爽脆、口感豐富）
6.起鍋加適量植物油，油溫?zé)撩盁煏r(shí)關(guān)火，放入干紅辣椒和花椒爆香，用油的余溫爆香花椒和辣椒
7.最后一步把食材控水撈到大碗內(nèi)，開始調(diào)味，加入2克白糖、5克白醋，2克食鹽，再加入辣椒油，把所有調(diào)料攪拌融化均勻即可裝盤食用

椒鹽花生米
材料：花生米
輔料：雞蛋、淀粉、面粉
調(diào)料：食鹽、胡椒粉、香油、花椒粉、蠔油
做法：
1.先把花生米清洗一遍，這樣能使炸出的花生米更酥脆、更易入味。
2.控干水分后加入食鹽1克、蠔油2克、胡椒粉1克，攪拌均勻，讓花生入味。
3.接著再打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻，使花生都裹上一層蛋液，這樣花生米味道更脆。