米飯丸子所需的材料：
剩米飯2碗，肉餡100克，白菜300克，大蔥1根，面粉2杯，鹽，醬油，十三香 。
做法：
1、將剩米飯放到菜板上，刀用清水沖一下或抹上一層油，然后將米飯剁稍微碎一點(diǎn)放入大一點(diǎn)的盆中 。
【求好吃的米飯丸子做法】2、將肉餡也放入米飯中 。
3、將白菜清洗干凈，然后先切成細(xì)絲，再切成細(xì)末也放入盆中 。
4、將蔥切成末和醬油、十三香、鹽一起放入盆中 。
5、用手捏拌著將所有的原料和調(diào)料都拌勻 。
6、倒入面粉，然后攪拌均勻，邊拌邊分次灑一些清水，一次放一點(diǎn)就可以，只要將所有的原料攪拌成不流動的可成型的軟泥狀即可 。
7、然后用一只手?jǐn)D丸子，另一只手拿著勺子在油中沾一下，丸子放進(jìn)去先不要?jiǎng)?，等到丸子表面變硬了，用筷子一劃拉就全部分開了 。
8、用中小火將丸子炸到金黃色撈出即可 。
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