小貼士香腸制作最好在冬至前后，冷，而且風(fēng)大，正適合制作香腸做好的香腸可以放在米飯上蒸熟，肉汁滲透到米飯中，非常好吃一次可以做兩種口味的香腸，宴客時(shí)也是一道快捷的金牌宴客菜 。
一包45g的十三香粉，200g辣椒粉50g花椒粉250g鹽，200g白酒，加到肉中，拌勻，腌4個(gè)小時(shí)請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 8 灌腸工具套上腸衣，塞豬肉進(jìn)去灌，腸衣上邊灌邊扎眼，避免腸衣被撐破請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 9 灌一段 。
最后把灌好的香腸提回家，心里美滋滋的，原來(lái)自己也能親手制作香腸，但是您可別忘了，到家里懸掛起來(lái)后，再用針在香腸上扎一些孔，讓它泄泄里面的空氣晾曬2周，就可以吃到自己親手制作的香腸了食法經(jīng)過(guò)兩周的 。
通常買(mǎi)腸衣的時(shí)候賣(mài)家會(huì)贈(zèng)送一個(gè)灌腸器，把腸衣套在灌腸器上 制作的方法很簡(jiǎn)單，就是把腸衣的一端打上一個(gè)結(jié)，另一端就套在灌腸器上，往里放肉餡就可以了3準(zhǔn)備制作香腸各種調(diào)料 想要香腸好吃，就得準(zhǔn)備各種調(diào)料 。
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