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整個(gè)冬瓜怎么保存
1、地窖保存
把冬瓜放進(jìn)地窖，冬瓜沿窖四周按西瓜生長(zhǎng)的原來姿態(tài)分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸，窖口規(guī)格為1米見方并略高出地面，用支架撐起遮陽物用于遮陽、防雨。窖溫保持在15℃左右，窖內(nèi)二氧化碳濃度為2%～4%，這樣的冬瓜一般可以保存三個(gè)月左右。
2、冰箱保存
冰箱的溫度一般都比較低，通常情況下低溫可以抑制有害物質(zhì)的產(chǎn)生，可以在一定程度上延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，將完整的冬瓜放進(jìn)冰箱保存，可以抑制冬瓜滋生細(xì)菌而導(dǎo)致腐爛變質(zhì)，還可與延長(zhǎng)冬瓜的保存時(shí)間，所以完整的冬瓜是可以放冰箱的。

冬瓜儲(chǔ)存注意事項(xiàng)
1、采摘在早晨瓜體溫度低時(shí)采摘。為防止損傷，避免病菌入侵，宜用剪刀剪藤，留下3厘米長(zhǎng)的蒂。雨后瓜體水分含量過高，不宜采摘。搬運(yùn)、裝卸時(shí)必須輕搬、輕裝、輕運(yùn)、輕卸，切勿丟滾碰撞，否則容易造成倒瓤損傷，不利于貯藏。
2、在貯藏室內(nèi)用竹竿、木料搭一層層的貯藏架，每層架先鋪秸稈再擺瓜。這樣可以增加貯窒貯瓜量，還有利于室內(nèi)通風(fēng)透氣。
【整個(gè)冬瓜怎么保存過冬】3、儲(chǔ)存時(shí)避免日光曝曬，嚴(yán)防雨淋，磕碰劃傷等。
整個(gè)冬瓜怎樣保存到過年吃
一般情況下冬瓜適宜的貯存溫度為10°C-15°C，相對(duì)濕度在80%-85%之間，所以將完整的冬瓜放在10°C-15°C左右的環(huán)境下可以保存1個(gè)月左右;夏季溫度較高的情況下，沒有切開的冬瓜也可以保存1-2個(gè)星期左右；而冬季溫度較低，一般3-7度的環(huán)境下冬瓜可以保存至少1個(gè)半月左右。
整個(gè)冬瓜可以保存多久要怎么保存？
整個(gè)冬瓜可以保存多久?要視情況而定。
相比其他蔬菜，冬瓜可以存放更久，一般來說，冬瓜適宜儲(chǔ)藏在陰涼、通風(fēng)或干燥的地方，整個(gè)冬瓜在適宜的環(huán)境中，可以保存1~2個(gè)月;但要注意霉變，若冬瓜有發(fā)霉的現(xiàn)象，就不能繼續(xù)吃了。
要怎么保存?1、把冬瓜放進(jìn)地窖，窖口規(guī)格為1米見方并略高出地面，用支架撐起遮陽物用于遮陽、防雨;窖溫保持在15℃左右，窖內(nèi)二氧化碳濃度為2%～4%，這樣的冬瓜一般可以保存三個(gè)月左右。
2、選取成熟的中等大的冬瓜，放入濃度為15%的鹽水中浸泡，然后撈起晾干，再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖;也可在窖里設(shè)置木板做成集裝箱，將冬瓜放入箱內(nèi)保存，這樣的冬瓜至少可以保存一年左右。
冬天如何保存冬瓜
適貯的條件：冬瓜喜溫耐熱，屬冷敏性蔬菜，貯藏適宜條件：溫度為10-15℃，相對(duì)濕度為70-75%，且通風(fēng)良好，存放在10-15℃左右，可保存數(shù)月。
冬瓜不耐低溫貯藏，低于10℃會(huì)發(fā)生冷害。但貯綽度過高，則呼吸速率加快，組織很快松軟，病原菌繁殖迅速，貯存期不長(zhǎng) 。
冬瓜在采摘過后放于干燥的地方，不能陰暗潮濕，容易發(fā)生霉變，生蟲，放于干燥的地方，便于長(zhǎng)時(shí)間保存，冬瓜的外面的白粉不要去除，那是一層保護(hù)膜。

擴(kuò)展資料：貯瓜的準(zhǔn)備：冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜貯藏，所以貯藏的冬瓜要求九成熟，皮厚，肉厚，質(zhì)地致密、品質(zhì)較好，表面青皮發(fā)亮，布滿蠟質(zhì)的品種。
貯藏的瓜不能遭霜打，在生長(zhǎng)期間應(yīng)在瓜下墊磚或吊空，并防止日光曝曬，采收前1周不準(zhǔn)灌水。冬瓜在入庫之前要嚴(yán)防雨淋。采收時(shí)要留3-5厘米的瓜秧。
選擇天氣涼爽時(shí)早晨用剪刀剪摘。為防止瓜與瓜碰撞產(chǎn)生機(jī)械傷害，造成微生物侵染，用報(bào)紙包冬瓜。搬運(yùn)過程中應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)防擦傷、碰傷，特別注意應(yīng)嚴(yán)防拋落，滾動(dòng)現(xiàn)象，以免造成冬瓜內(nèi)部損傷，給入庫貯藏造成較大隱患。