二、螃蟹哪些地方可以吃1、蟹肉：蟹肉主要在螃蟹的蟹鉗和蟹腿中，蟹殼內(nèi)并沒有 。無論什么季節(jié)的螃蟹，都會有蟹肉，越大的螃蟹蟹肉也就越多 。值得一提的是，蟹肉在變涼后會和蟹殼分離開，能很輕松的從里面捅出來或吸出來 。
2、蟹黃：蟹黃只有母蟹才有，這是它的卵巢和消化腺，雖然主要成分和蟹卵一致，但并不是蟹卵 。其顏色為橘黃色，含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂等營養(yǎng)物質(zhì) 。由于秋季母蟹的性腺成熟，因此也是食用蟹黃最合適的季節(jié) 。
【螃蟹膏和蟹黃有什么區(qū)別】 3、蟹膏：公蟹中雖然沒有蟹黃，但卻有蟹膏 。蟹膏是它的精囊，同時也包含里面的精液，顏色為白色，看上去有些粘 。和母蟹成熟的時間一樣，公蟹的蟹膏也是在秋季，農(nóng)歷十月份是蟹膏最豐滿的時候 。
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