在鮮柑橘汁中有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑止和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好 。
飲食禁忌
一般人都適合使用 。每天1－3個 。
腸胃功能欠佳者，吃太多橘子容易發(fā)生胃糞石的困擾 。
飯前或空腹時不宜食用 。
吃橘子前后一小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果膠會凝固，影響消化吸收 。
橘子不宜多吃，吃完應(yīng)及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害 。
橘子含熱量較多，如果我們一次食用過多，就會“上火”，從而觸發(fā)口腔炎，牙周炎等癥 。
過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現(xiàn)皮膚變黃等癥狀 。
參考資料：《家庭營養(yǎng)全書》
桔子的營養(yǎng)價值
1，橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；
2，橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇；
3，橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)；
【桔子有哪些營養(yǎng)】4，在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細(xì)胞核的損傷，保護(hù)基因的完好 。
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