1將芹菜去根，葉子和筋，清洗干凈在滾水中焯一下后 切成長(zhǎng)段，再順長(zhǎng)切成絲，裝盤待用2土豆去皮，切成絲清洗干凈裝盤待用3熱鍋放油，爆香蔥姜末，倒入土豆絲炒片刻4放入米醋，切成絲稍炒至八成熟時(shí)5 。
用料 芹菜 土豆 干辣椒 鹽 生抽 食用油 下飯菜 芹菜炒土豆絲的做法 土豆去皮，切成比平時(shí)擦土豆絲稍粗一點(diǎn)的絲，涼水中浸泡洗掉淀粉芹菜擇好洗凈切成小段，要如果買到的是粗的芹菜，可以拿刀中間刨幾刀，再斬成段干 。
步驟1土豆切絲2芹菜切段3準(zhǔn)備蔥姜辣椒4尖椒切絲，蒜切末5起油鍋放蔥姜辣椒6放土豆絲7放芹菜，翻炒，加鹽8放尖椒絲和蒜末9炒熟加雞精出鍋 。
【芹菜炒土豆】芹菜炒土豆絲的做法用料土豆1個(gè)西芹3根肉150g油適量鹽適量醬油適量味精適量蒜末適量姜2片八角1顆步驟1熱鍋涼油，放姜片，八角，煸炒出香味2加入肉片翻炒一會(huì)，加醬油翻炒一會(huì)3 。
芹菜炒土豆絲是一道比較小眾的家常菜大部分人喜歡吃土豆絲，但極少部分人會(huì)用芹菜來炒土豆絲不過，不可否認(rèn)的是，芹菜炒土豆絲的味道很特別芹菜的味道清香，口感香脆，跟土豆搭配在一起，確實(shí)非常般配下面，我們就 。
土豆炒芹菜的做法 首先我們要把材料都準(zhǔn)備好，然后先將土豆去皮洗凈切絲，放在加醋的冷水中浸泡10分鐘之后備用，將芹菜去根須，保留少許芹菜葉子，洗凈后，切成段，把芹菜梗的開水中焯一下，撈起瀝干水備用，選擇切蔥花拍蒜 。
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