一次吃不了其余的預計在7-30日內食用的，最好按下面的方法保存：
1、在用小刷子刷洗其鮑魚殼和肉后;
2、將鮑魚肉朝上放入涼水蒸鍋上，最好不要放任何調料，鮮活鮑魚本身就有一點點的咸味;
3、開鍋后中火蒸3分鐘馬上關火，少一分鐘不熟，多一分鐘老了影響口感 。
4、熟鮑冷卻后，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，并輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的 。然后進入低溫冰凍冷藏，30日內烹飪食用與活鮑品味無明顯區(qū)別 。
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