山竹硬了不能變軟 。山竹是生活中常見的一種水果，看起它的殼比較厚，不容易打開，但一般在食用的時候，只需要輕輕一擠，就可以使它厚厚的殼打開了 。若是山竹的殼變的很硬之后，不能再將其變軟，這是山竹自然衰敗的現(xiàn)象，或因其它原因造成的影響，并且隨著時間的延長，殼會變的越來越硬，影響山竹的質量，因此，山竹建議盡快食用為宜 。
拓展資料：莽吉柿（學名：Garcinia-mangostana-L），俗稱山竹，或山竺、山竹子、倒捻子 。小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱棱條 。葉片厚革質，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形 。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短；雌花單生或成對，著生于枝條頂端，比雄花稍大；子房5-8室，幾無花柱，柱頭5-6深裂 。果成熟時紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色 ?；ㄆ?-10月，果期11-12月 。
原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培；中國臺灣、福建、廣東和云南也有引種或試種 。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯 。外果皮中的紅色素可用來制染料 。
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