老人和孩童
粽子中富含很多糯米，黏性大，白叟和孩童的腸胃功用相對(duì)較弱，如過量進(jìn)食，很簡(jiǎn)略構(gòu)成消化不良以及由此發(fā)作的胃酸過多、腹脹、腹痛、拉肚子等體現(xiàn)，假定必定要吃盡量挑選小粽子，格外是富含粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子，吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽，便于消化 。
糖尿病病人
關(guān)于糖尿病病人而言，紅棗粽和甜粽子不合適多吃 。粽子含糖量較高，假定粽子中參加了紅棗、豆沙則含糖量更高，假定不加操控，就會(huì)危害胰島功用，致使病人血糖和尿糖活絡(luò)上升，加劇病況，乃至呈現(xiàn)昏倒、中毒，搶救不及時(shí)還有生命風(fēng)險(xiǎn) 。
【吃粽子什么時(shí)候吃最好】血糖不安穩(wěn)的人也需求少吃糯米食物 。大米飯的血糖指數(shù)是56，而糯米飯的血糖指數(shù)是87，遠(yuǎn)高于米飯，這意味著吃糯米比吃大米更易致使血糖升高 。
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