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怎么挑選絲瓜是不是老的( 二 )

云知道絲瓜


3、看表皮：我們還可以通過看絲瓜的表皮來判斷這個絲瓜是否新鮮 。一般如果這個絲瓜的表皮沒有腐爛破損 ， 而且根部還帶有絲瓜花的話 ， 說明這個絲瓜還是比較新鮮的 。因為如果已經采摘下來很久了的話 ， 絲瓜的根部的絲瓜花應該已經蔫了或者脫落了 。
4、看紋理：通過看紋理的深淺也是可以判斷出絲瓜到底是否新鮮水嫩的 。一般來說 ， 如果這個絲瓜的紋理是那種比較細小而且分布比較均勻的話 ， 就說明這個絲瓜應該是比較嫩的絲瓜 。相反 ， 如果絲瓜表面的紋理非常清晰而且比較深的話 ， 就說明這個絲瓜應該比較老了 。
5、用手捏：把絲瓜拿在手里捏一下 ， 如果感覺整個絲瓜的手感是比較結實的話 ， 那說明這個絲瓜是剛采摘下來不久很新鮮的絲瓜 。而如果捏起來這個絲瓜軟軟的 ， 沒有什么彈性的話 ， 就說明這個絲瓜已經放了很久或者已經老了 ， 不適合購買 。
大家只要嚴格的按照上面介紹的這五種方法來挑選絲瓜 ， 相信大家買回去的絲瓜肯定是又新鮮又嫩的絲瓜 。

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