柿子不能和哪些東西一起吃
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柿子+鵝：嚴重會導致死亡,
柿子+甲魚：消化不良,
柿子+海蟹：寒涼腹瀉 ,
柿子+白酒：產(chǎn)生結(jié)石 ,
柿子+石榴：身體不適 ,
柿子+雞蛋：腹瀉、生結(jié)石 ,
柿子+紫薯：胃出血或胃潰瘍 ,
柿子+章魚：腹瀉 ,
柿子+螃蟹：一起吃會生病、中毒,
柿子+河蟹：寒涼腹瀉,
柿子+海帶：胃腸不適,
柿子+海參：不易消化,
柿子+茼蒿：同食容易易傷胃 。
柿子+鵝肉：一起吃嚴重會導致死亡,
柿子+河蝦：腹瀉,
柿子+紅薯：腹脹,
柿子+土豆：吃了土豆 ， 人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸 ， 如果再吃柿子 ， 柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀 ， 既難消化 ， 又不易排出,
柿子+紫菜：影響鈣的吸收,
柿子+海蜇頭：腹脹 ,
柿子的營養(yǎng)價值有哪些,不能和哪些東西一起吃
柿子柿子是柿樹屬植物柿樹的果實 ， 又名米果、猴棗 。外觀柿子 ， 扁圓 ， 不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等 ， 大小從2厘米到10厘米 ， 重量從100克到350克 。產(chǎn)地和品種柿子性味歸經(jīng)性味性寒 ， 味甘澀歸經(jīng)肺經(jīng)功效肺生津 ， 清熱止血 ， 澀腸健脾 ， 解酒降壓 。
宜忌吃后不可喝涼水 ， 不可生氣 ， 哭鬧宜食忌食螃蟹白薯紅果柿子原產(chǎn)中國 ， 在各地分布較廣 ， 栽培已有一千多年的歷史 。中國、日本、韓國和巴西是主要產(chǎn)地 。柿子的品種有1000多個 ， 主要分為甜柿和澀柿子兩類 ， 前者成熟時已經(jīng)脫澀 ， 后者需要人工脫澀 。
品種有河北北京一帶的磨盤柿、蓮花柿 ， 甜心柿 ， 山東的牛心柿、耿餅柿 ， 鈴燈柿 ， 雞心柿 ， 紅柿 ， 干帽柿、馬奶頭 ， 綿柿 ， 大紅袍柿 ， 羅田甜柿等 。食用甜柿可以直接食用 ， 澀柿需要人工脫澀后方可使用 。
脫澀的方法一般有放置一段時間 ， 和用溫水或石灰水浸泡等方法 。除鮮食外 ， 柿子整個曬干之后可以制成柿餅 。柿子還可以釀成柿酒、柿醋 ， 加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶、凍柿子等等 。在北方 ， 尤其是山東一些地區(qū) ， 有用柿子來做柿子煎餅 。
營養(yǎng)和保健柿子含有豐富的蔗糖 ， 果糖 ， 纖維素等碳水化合物 ， 還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分 。柿子的澀味是由鞣酸（又稱單寧酸）引起的 ， 故不宜多食 。中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為 ， 柿子味甘、澀 ， 性寒 ， 歸肺經(jīng) 。
《本草綱目》中記載“柿乃脾、肺、血分之果也 。其味甘而氣平 ， 性澀而能收 ， 故有健脾澀腸 ， 治嗽止血之功 ?！蓖瑫r ， 柿蒂 ， 柿霜 ， 柿葉均可入藥 。在這個世界上柿子共有上千個品種 ， 又根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類 。
其中的澀柿（我國上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用 ， 引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸 ， （又稱單寧酸） 。柿子中含碳水化合物很多 ， 每100克柿子中含10 。8克 ， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 這也是大家感到柿子很甜的原因 。
柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多 ， 只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等 。另外 ， 柿子富含果膠 ， 它是一種水溶性的膳食纖維 ， 有良好的潤腸通便作用 ， 對于糾正便秘 ， 保持腸道正常菌群生長等有很好的作用 。
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