6、美容養(yǎng)顏
俗話說“一天三顆棗，終生不顯老”，冬棗含有豐富的維生素C和維生素E，常吃能幫助清除體內(nèi)的自由基，減少黑色素沉淀，延緩肌膚衰老，起到美容養(yǎng)顏、抗衰老的作用 。
7、健脾養(yǎng)胃
冬棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng)，脾胃虛弱、倦怠無力者，常用冬棗（干）煲湯喝有補(bǔ)益脾胃、滋養(yǎng)陰血的功效 。和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎與胃脹、嘔吐等癥狀 。
冬棗的食用禁忌
一、不宜同食
冬棗+黃瓜
冬棗中含有很高的維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，兩種一起食用會(huì)分解維生素C，減低冬棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
二、相關(guān)禁忌
冬棗含糖分較高，干棗含糖量高達(dá)50%~87%，停留在胃腸道里，被微生物分解產(chǎn)生二氧化碳等氣體，容易產(chǎn)生腹脹等不適感 。
三、母嬰宜忌
1、孕婦可以吃
冬棗富含多種維生素和礦物質(zhì)，
2、嬰幼兒可以吃
冬棗含鈣、鐵質(zhì)豐富，幼兒適當(dāng)吃可以預(yù)防缺鐵性貧血，還能促進(jìn)骨骼發(fā)育，寶寶適當(dāng)吃幾顆是非常有利于健康的 。
冬棗和什么不能一起吃 吃冬棗的禁忌食物
1、冬棗不能與海蟹同吃
冬棗與海鮮蝦蟹同食容易患寒熱病，同時(shí)蝦蟹等食物中含有五價(jià)砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會(huì)令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價(jià)砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大 。長(zhǎng)期食用，會(huì)導(dǎo)致人體中毒，引起免疫力下降 。
2、冬棗不能與魚類同吃
魚類中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而冬棗含有較多的維生素C，兩者一起食用容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而降低兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且可能影響腸胃的消化 。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：食物蛋白質(zhì)的氨基酸模式越接近人體蛋白質(zhì)的氨基酸模式，則這種蛋白質(zhì)越容易被人體吸收利用，稱為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 。例如，動(dòng)物蛋白質(zhì)中的蛋、奶、肉、魚等以及大豆蛋白質(zhì) 。動(dòng)物蛋白質(zhì)中魚類蛋白質(zhì)最好,植物蛋白質(zhì)中大豆蛋白質(zhì)最好 。白蛋白不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白 。
3、冬棗不能與蘿卜同吃
冬棗不適合與蘿卜同時(shí)食用，因?yàn)槎瑮検且跃S生素C含量多而被人們廣為稱贊的，可蘿卜卻含維生素C酵酶，反而會(huì)破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致維生素C的量減少，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。這個(gè)蘿卜包括白蘿卜和紅蘿卜，以及黃瓜也是因含有維生素C分解酶，同樣不宜與富含維生素C的冬棗同食 。
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