
15、主料嫩豆腐一塊,雞蛋1個(gè),面粉25克,面包糠25克輔料油200克,鹽5克,生抽10毫升,生姜4克,料酒2毫升家常脆皮豆腐的做法1豆腐先用淡鹽水浸泡幾分鐘,做出來的豆腐更好吃2腌制好之后,將豆腐撈出瀝干 。
16、糖醋脆皮豆腐 材料 老豆腐一塊,醋15ml,番茄醬30ml,生抽10ml,鹽2g,糖10g,水淀粉15ml,蔥花芝麻適量 做法 1將所有調(diào)料除蔥花外混合在一個(gè)碗內(nèi),調(diào)勻備用2老豆腐切成麻將大小的塊,用廚房紙仔細(xì)吸干表面的水份 。
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