如果所購大閘蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的方法儲存了，最好的辦法是，把自己的浴缸做暫養(yǎng)池，先讓出來給大閘蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑，大閘蟹無法逃跑，然后把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住大閘蟹，如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸，并根據(jù)儲存時間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦，用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長，品質(zhì)好的大閘蟹儲存成活率可達(dá)95%以上 。
大閘蟹怎么保存？可以放冰箱冷藏嗎
把大閘蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那層，把打濕的毛巾鋪在大閘蟹上面，不要擰太干，不要把毛巾疊起來鋪 。這樣可以保存一段時間 。
根據(jù)你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適 。然后把大閘蟹的腿腳綁住，放進(jìn)泡沫箱子里 。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加 。往泡沫箱子里面加水，直到水沒過大閘蟹表面即可 。然后把泡沫箱子蓋好蓋，放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍即可 。想吃大閘蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存大閘蟹能最大程度上保證大閘蟹的鮮度 。
購買大閘蟹可以選擇蟹公館，作為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會常務(wù)理事單位，我們承諾每一只大閘蟹都是正品好蟹！蟹公館擁有1000多畝專業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖基地，并與數(shù)十位蟹農(nóng)直接簽約，正本溯源，為消費者提供“綠色” 、“健康” 、“原生態(tài)” 的大閘蟹 。
【大閘蟹可以放冰箱冷凍嗎】
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